쌜모네 오로라 생연어 [ 연어 효능 ] 맛있게 먹는법

일주일에 한 번씩 연어를 배달시켜 먹다가

감당이 어려워서 온라인으로 구매해 봤다.

쌜모네 오로라 생연어.

가성비가 꽤 좋고 신선해서 자주 먹는 편이다.

 

연어 효능

1. 오메가-3 지방산 풍부
   - 심장 건강에 좋아. 
   - 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증을 줄이는 데 도움을 줘.

2. 단백질 공급
   - 근육을 강화하고 체력을 유지하는 데 필요한 단백질이 많아. 
   - 특히 운동하거나 성장기인 사람에게 좋아.

 3. 비타민 D 풍부
   - 뼈 건강을 돕고 면역력을 강화해. 
   - 햇빛을 많이 못 받는 날에 더 유용해!

 4. 항산화 작용 (아스타잔틴)
   - 피부를 건강하게 유지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줘. 
   - 연어의 붉은색을 만드는 물질이야!

 5. 뇌 건강
   - 기억력과 집중력을 높이는 데 좋아. 
   - 오메가-3는 특히 뇌 발달과 치매 예방에 효과적이야.

 

색깔도 참 영롱하게 이쁜 쌜모네 오로라 생연어.

연어 맛있게 먹는 방법

1. 구운 연어 스테이크
재료: 연어 필레, 올리브 오일, 소금, 후추, 레몬
방법:
연어에 소금과 후추를 뿌리고 올리브 오일을 살짝 발라.
팬이나 오븐에서 앞뒤로 3~4분씩 구워.
레몬즙을 뿌려 상큼하게 즐겨!

2. 연어 회 (사시미)
재료: 신선한 연어, 간장, 고추냉이(와사비), 초생강
방법:
연어를 얇게 썰어.
간장에 고추냉이를 섞어 찍어 먹으면 고소하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있어!

3. 연어 덮밥 (연어 덮밥)
재료: 연어 사시미, 밥, 간장, 고추냉이, 김, 아보카도
방법:
따뜻한 밥 위에 연어 사시미와 아보카도를 올려.
간장과 고추냉이를 곁들여 먹으면 부드럽고 풍미가 좋아!

4. 훈제 연어 샐러드
재료: 훈제 연어, 샐러드 채소(루꼴라, 양상추 등), 레몬즙, 발사믹 소스
방법:
채소와 훈제 연어를 접시에 담아.
레몬즙과 발사믹 소스를 뿌려 간단하고 건강하게 즐겨!

5. 연어 크림 파스타
재료: 훈제 연어, 크림소스, 파스타 면, 마늘, 양파
방법:
마늘과 양파를 볶고 크림소스를 더해.
삶은 파스타 면과 훈제 연어를 넣어 섞어.
파슬리로 마무리하면 고급스러운 맛이 나!

 

 

난 생연어를 좋아하지만 연어를 숙성해서 먹는 방법도 있어

연어 숙성하는 방법

1. 재료 준비
신선한 연어 필레 (껍질 포함)
굵은소금
설탕 (선택 사항)
키친타월
밀폐용기나 랩

2. 숙성 전 준비
세척
연어를 깨끗한 물로 헹궈 핏물과 불순물을 제거해.
(너무 오래 물에 담가두면 안 돼!)

건조
키친타월로 물기를 잘 닦아줘. 물기가 남아 있으면 숙성 중에 부패 위험이 있어.

3. 소금으로 절이기
연어 겉면에 굵은소금을 골고루 뿌려.

소금은 살짝 짭짤한 정도로 충분히 발라줘.
설탕을 조금 섞으면 단맛이 더해져 풍미가 좋아.
연어를 랩으로 꽉 싸거나 밀폐용기에 담아.

4. 냉장 숙성
숙성 온도: 0~4℃ (냉장고 온도)
숙성 시간:
8~12시간: 간단한 맛 조절 (사시미나 덮밥용)
24시간 이상: 더 깊은 맛과 질감 (구이나 스테이크용)
5. 마무리
숙성이 끝난 연어는 흐르는 물에 살짝 헹궈 소금을 제거해.
다시 키친타월로 물기를 닦고 원하는 크기로 썰어서 사용해!
TIP
숙성한 연어는 최대 2~3일 이내에 먹는 게 좋아.
신선도 유지를 위해 냉장 상태를 꼭 확인하고, 손으로 너무 많이 만지지 않는 게 좋아!

 

 

난 씻지 않고 바로 썰어서 양파랑 소스랑 올리브랑

먹는데 진짜 쫀득하고 넘 맛있다.

숙성하면 특유의 익은 맛 때문에 가끔만 숙성해서 먹음.

 

 

레몬은 선택이 아닌 필수임!!!

 

쌜모네키친 노르웨이산 오로라 생연어 횟감 (냉장), 300g, 1개 - 연어 | 쿠팡

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술안주에도 좋고 다이어트할 때도 밥대신 먹으면

300g 그냥 다 들어가 버린다..

내 뱃속으로 ㅎ

특히 생리할 때 연어 먹으면 뭔가 활력이 생기는 느낌이라

자주 먹어주는 중. 

여성들이여~! 슈퍼 푸드인 연어를 자주 먹고 예뻐져랏~!