728x90 반응형 관심 가는 것들3 생닭 세척 하지 말고 요리 하세요. 식중독 예방 대부분은 잘 알지 못하는 생닭 세척에 대해 알아보겠습니다. 생닭 사면 어떻게 요리하시나요? 흐르는 물에 씻는 분들이 대부분이실 겁니다. 저도 한때는 그렇게 조리를 했으니깐요. 하지만 생닭을 세척하지 않고 요리하시는 게 좋습니다. 요즘 같이 봄에서 벗어나는 애매한 날씨에 식중독이 기승을 부립니다. 꼭 식중독을 예방하시는 게 좋겠습니다. 그럼 한번 이유를 알아보겠습니다. 생닭 세척이 필요하지 않은 이유 생닭을 세척하지 않는 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 닭의 표면에 있는 박테리아를 제거하기 위해 씻는 것이 효과적이지 않을 수 있습니다. 닭을 씻는 과정에서 각종 세균이 물로 확산되어 주방 전체적으로 퍼지거나, 심지어 씻는 도중에 박테리아가 심화되어 오히려 위생적인 문제를 야기할 수 있습니다. 둘째, 대.. 2023. 4. 18. 약 버리는 방법 주민센터 폐의약품 수거함 집집마다 약통에 보면 유통기한이 지나거나 언제 처방받아 보관한 건지도 모르는 약들 있죠? 저도 약을 모아놓은 약상자를 뒤적대보니 알 수 없는 오래된 약이 나오더라고요. 그래서 한번 알아봤습니다. 약 버리는 방법! 약의 유통기한 개봉되지 않은 알약 - 6개월~1년 처방받은 가루약은 한달 - 공기의 접촉이 많아 변질될 수 있습니다. 처방받은 물약 - 나눠 담기 때문에 1개월 안에 복용해야 합니다. 약국에서 파는 포장된 약 - 개별 유통기한 확인하면 됩니다. 처방받은 연고는 개봉하고 6개월 안에 사용하면 됩니다. 안약은 개봉 후 한 달 안에 사용합니다. 유통기한이 지난 약은 복용하지 않는 것이 바람직합니다. 약 버리는 방법 약국 - 제일 편한 방법입니다. 약을 모아 약국에 가져다주면 알아서 버려주십니다. 각 .. 2023. 4. 4. 닭을 우유에 재우는 이유 닭고기 많이 드시죠? 닭에는 양질의 단백질과 비타민b2 가 많아 남녀노소 먹을 수 있는 맛있는 고기입니다. 소고기보다 단백질이 더 많은 닭고기는 느끼하지 않고 담백한 맛의 고기라 여러 요리에 간단히 쓰이는데요. 닭고기를 더 맛있고 부드럽게 섭취하기 위해 닭을 우유에 재우는 이유를 알아보겠습니다. 닭고기와 우유 우유에는 효소가 들어있어서 닭의 잡내와 비린내를 잡아주고 고기를 연하게 만들어주는 연육작용을 도와줍니다. 닭고기를 사와서 바로 조리하면 우유는 딱히 필요하지 않지만 구매한 지 이틀이 넘어서 신선도가 조금 떨어졌다 싶을 때 응급처치 법으로도 사용할 수 있습니다. 닭고기는 매우 빨리 상하는 육류이기 때문에 구매 후 바로 섭취해야 하지만 3일 정도 냉장보관 후 먹을 때 비린내와 쿰쿰한 군내가 날 수도 있.. 2023. 2. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
